食用油**检测仪利用，性物质与非，性物质的导电能力不同，通过测量两，的电价差，，判断，性物质与非，性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算，性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对，性物质含量的影响.
食用油**快速检测仪可以同步显示温度值。
食用油中总，性物质的含量（即%TPM）可作为衡量油脂**的一个好指标，因此，许多，将食用油煎炸过程中总，性物质含量在24%～30%作为法定界限。我国对煎炸油脂，性，为重视，早在1986年颁布，部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行，次修改和补充；2003年进行DI二次修改，GB7102.1-2003,其中规定，性组分含量≤27%。
，参数：
测量温度：10.0℃~200.0℃
温度分辨率：±0.1℃
温度测量精度：±1.0℃
，性化合物组分含量：0.5-40%
测量精度：±2%（40℃-190℃)
分 辨 率：±0.1%
响应时间：＜15s
状态提示：**、橙色、红色
尺 寸：367X48X24mm
功能特点：
1.使用简单，一键式操作、几秒钟出结果，通过检测食用油中的，性化合物组分含量，可实现快速的连续检测。三种指示灯**显示结果，**油可用、红色不可用、黄色建议%换。
2.适用领域广，用油的地方均有使用价值。
3.应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油**检测，达到检验食用油**、，产品，、，食品，、指导食品生产过程中，控制的目的，%为质监部门现场快速检测提供支持。
4.检测种类，，**适用于，油及脂类的检测，如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油，动物的油脂也能进行测量。
5.人性化外观设计，高标准选材要求，外形流线型，方便手握；探头梭形，减少挂液；%琳耐高温，方便清洗；外壳食品，环保材料，不影响油的再次使用。